Bolo de Amora

Hoje estava conversando com minha pequenina sobre bolos. Ela começou a imaginar um bolo de andares como um castela e evoluiu para um bolo com várias camadas cada uma de uma cor, as fatias as fatias seriam coloridas como o arco-íris.
Resolvemos então começar uma pesquisa sobre bolos coloridos. Nossa primeira experiência foi na hora mesmo, um intervalo ínfimo entre terminar de almoçar e sair de casa para ela ir para a escola e para o trabalho. Decidimos usar as amoras que estavam na geladeira.
Peguei a receita que minha mãe me passou de bolo de cenoura para usar como base, pois esta já está testada e muito aprovada. Substitumos as cenouras por amoras e chegamos à uma linda massa roxa. Saímos de casa com o bolo no forno aos cuidados da Marli, nossa ajudante. Quando voltamos no final da tarde fomos conferir o resultado. Depois de assada não ficou tão viva, mas continuou roxa e ficou bem gostoso. Dá para usar como referência, mas na próxima vez vou usar as amoras em calda para ver se a cor fica mais intensa.